iTunes Store、今週のブックは、「笠原将弘の30分で和定食 - 笠原将弘」です。これはいいかも！　通常850円が、期間限定で450円です。

【恵比寿"賛否両論"店主が教える、とっておきの和ごはんレシピ。手早くできて、とびきりおいしい一汁二菜定食をめしあがれ！】

　予約の取れない超人気の和食店、恵比寿「賛否両論」店主・笠原将弘氏による、和定食の献立レシピ。

• 食事から健康に気を使いたい、でも手の込んだ自炊をする時間がない……
• ちょっとした来客時のおもてなしレパートリーがない……

そんな声にこたえ、手軽で気が利いていて、おいしい和食レシピを集めました。30分で完成する基本の和定食は、わかりやすいプロセスで、同時に３品を作る段取りをやさしくナビゲート。お料理初心者でも簡単に、一汁二菜の食卓が完成します。シンプルな材料で作り置きできる便利な常備菜や、アイデアたっぷりの汁物の作り方もご紹介。毎日使いたくなる1冊です。基本のだしの取り方や盛り付けのポイントも押さえて、和食の入門書としても役立つこと間違いなし！　

　おいら、料理は好きなんですけど、和食ってなかなか難しそうじゃない。おひたし一つとっても、作ったことないしw　カルボナーラ（もちろん、生クリームなんていれない。卵黄とパルミジャーノ・レッジャーノ、黒胡椒のみ。）とかなら、すぐにできるんだけどね。

　というわけで、ポチッとな。家飲みメニューのレパートリーが増えそうだ。単品じゃなく、30分で一汁二菜というのがいいね。

　ちなみに、「笠原将弘の30分で和定食 - 笠原将弘」のKindle版は、現在発行されておりません。紙の書籍「笠原将弘の 30分で和定食 (旬の料理はこの人から。)」は、執筆時現在amazonで1,344円なり。iBooks版は450円ですから、かなりお買い得です。

　そんなわけで、おいらの端末にはiBooksの本と、Kindle本がどんどん溜まっていくわけですが、これは仕方ないことですね。

　肝心のラーメン、まろやか醤油ですが、前回同様、麺のゆで加減もおいら好み。ちょっと固めのゆで加減で美味しかったです。まろやか醤油と塩の差はそれほど感じないくらい、スープの旨味はたっぷりです。塩よりも味は薄く感じたけれど、それはここのところの飽食で、おいらの舌が鈍感になっているのでしょう。
　スープは飲み干しましたが、今回は食後、少々喉が乾き、帰って来てから水を飲みました。もっとも、塩分については、唐揚げの塩分もけっこうあったはず。

　唐揚げはしっかり醤油で下味がつけてあり、そのまま美味しくいただけます。付け合わせのキャベツは切り方が荒く残念。あとドレッシングより、唐揚げならマヨネーズの方がいいな、おいらは。

　というわけで、今回も美味しくいただき、満腹になりました。ごちそうさまでした。せっかくRecRecDiet - SUSIEA（レコーディング・ダイエット用のiPhoneアプリ）導入したのに、これはまずいぞ(^^)

【店　　名】　　麺屋レノン
【ジャンル】　　ラーメン
【電　　話】　　077-522-3500
【住　　所】　　滋賀県大津市梅林1-3-25
【営業時間】　　11:30～14:00,
　　　　　　　　17:30～21:00
【定休日】　　　無休

　この後、なぜか名阪国道をひた走り、尾張で鰻を食ったのでした。で、これはうな丼とひつまぶしを両方楽しめるように、手前半分がひつまぶし、奥半分がうな丼になってました。うまかった。あ〜、バレーの話はほとんど書いてないなw

【うな玄】
電話　　　：　0561-53-8353
住所　　　：　愛知県尾張旭市狩宿新町1-97-1
営業時間　：　[火～金] 11:00～13:45 17:00～20:30
　　　　　　　[土・日] 11:00～13:45 17:00～20:00
　　　　　　　ランチ営業、日曜営業
定休日　　：　月曜（祝日の場合は翌日）・第３火曜

　写真は城内に復元された五十間長屋。おいらが学生だった頃は図書館があったあたり。クルマで行ったにもかかわらず、なぜかカメラすら持って行ってなくて、iPhone 4でパチリ。でも、十分。iPhone 4のカメラ機能、侮れないでしょ？
　かつてのキャンパスがすっかり観光地に。まぁ、うちの大学自体が城の中にあったり、繁華街のど真ん中だったり、兼六園の前だったり、と考えられない立地条件だったのはわかるけど、それでもちょっと残念かな。

　金沢城は、完璧に復元できれば、素晴らしい観光資源になるだろうけど、安土城以上に困難な気もする。それと、あの地は政治家が腐ってるからなぁ。先日逮捕された議員さんのおられる地です、石川県。

　帰りは日本海に沈む夕日をパチリ。こちらもiPhone 4。

　というわけで、昨日に続き楽しい旅でした。

　いつ食べても美味しいマルゲリータです。写真はマルゲリータ・エクストラ。水牛モッツァレラチーズのピッツァ850円也。普通のマルゲリータは550円。世界一になっても変わらない価格と味。いいです！

　その後、骨董市をやっていた大須観音をぶらぶら。そして名駅へ戻りカラオケへ。２時間ばかり歌ったあと、夕飯はモツ鍋を食べに「鍋秀」さんへ。ニンニクたっぷりのモツ鍋。うまかったです。好き好きですけど、あまり脂を落としていないモツ。このあたりは脂をしっかりきってある神戸の「やま本」とは正反対。あと、やま本には美味しい山芋の突き出しがあるのもプラス評価。

　鍋秀さんのビールはヱビスのザ・ホップでした。これは評価高いですw　結局、キャベツと豆腐をお替わりして、〆はちゃんぽん。お腹いっぱいで帰って来ました。
　明日からまたダイエットだなぁ。と、書いてると、Ｐ嬢宅、次女が帰国し家族で寿司という話が。明日は金沢へ寿司を食いに行くかな。ダイエットは明後日からね。

　家を出てそのまま三条通を京都へ。途中、iPhoneでパチリ。月心寺です。お盆だからか、お花が活けてありました。右に見えるのは井戸（有名な走井）です。このあたりは水の美味しいところです。昔（江戸時代とかの話ね）は茶店とか多くて、走井餅とか名水餅とかが売られてました。これらの菓子屋はまだ残って（場所は変わって大津の方だけどね）います。

　早朝とか、あるいは日が暮れてから歩けばいいものを、家を出たのがお昼すぎとかorz　熱中症にはなりたくないので、御陵で京都市営地下鉄に乗り、烏丸御池で下車。前半の歩行距離は1時間弱で6km弱。消費カロリーは400kcalほど。しかし、地下鉄の中は涼しいね。一気にクールダウン。

　烏丸御池から、またぶらぶらと三条河原町方面へ。メディックムツミ堂で中古レンズ物色。EF100mm/F2.0の三脚座付き（これは珍しい）が38,000円也。
　EF100mmはF2という明るさと、三脚座付きというのに惹かれたけど、やっぱりF2なら135mmということで買わずに出てきました。で、そのまま寺町四条のカメラのナニワへ。
　ここには70-200/F2.8の中古が3本ほど。お値段は9万円台前半から後半まで。あいかわらずお高いね。IS付きだと中古でも17万円台とかorz　もちろん何も買わずに出てきました。

　お腹が減ったので三条河原町の魚心へ。ぶっちぎり寿司ですね。今日はつぶ貝とサザエがお徳とのことで、さっそくオーダー。もちろん生中もね。つぶ貝は普通だったけど、サザエはでっかいのが殻付きでまるまる1匹やって来ました。うんまい！　これで760円は安いね。あと、岩牡蠣もいいのがあったけど、注文せず。
　その他鉄火巻きとか適当に食って、生中はトータル3杯。うーむ、400kcal消費は意味なし芳一。
　仕方ないので、帰りも河原町から三条通りを御陵まで歩いて、御陵からお京阪で帰って来ました。でも、烏丸御池から御陵までの歩行距離は7km程なので、食った分くらいは消費していそうです。

　というわけで、今日もお散歩行くかもだけど、今日は大文字なんだよなぁ。人いっぱいだよなぁ。女の子が浴衣着てるから、夕立も来るよなぁ。歩くかどうかは、お天気と相談だね。

　某女子バレーチームの助っ人外人さんが、寿司屋に連れていかれ、アジの活造りを見たときに、それを写メって母国のマミーに送ったら、「あなたは、食べてないわよね！？」とすごい剣幕での返信メールが来たそうですが・・・(^^)

　以前、北海道のＹ嬢から豚丼のタレをもらい、それ以来北海道の豚丼Loveだったわけですが、大津にもありました。

http://shingenbutadon.okoshi-yasu.com/

　ただし、今週の土曜日で閉店。９月を目処に坂本にて新店舗オープンだそうです。遠くなるのは悲しい・・・
　今日は並盛セット（醤油ダレ）。美味しくいただいてきました。閉店までに、もう１回行こうかな。坂本になっちゃうと、ビール飲めなくなるしw

　ちなみに「楽天」でこちらの豚丼、通販されてます。気になる方、お取り寄せしてみる？

　イチボはうまいね〜。サーロインというかミスジがうまいのは認めるけど、コスパ考えると絶対イチボはうまい。ミスジもイチボも、普通なかなか手 に入らないのが難点だけどね。

　というわけで、世間では楽しくクリパが繰り広げられてるらしいですが、おいらはおいらなりに楽しんでます。あ、ケーキも一応買いました。普通の 丸いやつと、ロールケーキみたいなやつ。姪っ子も甥っ子もまだ帰って来てませんけどねｗ

　　生牡蠣はちと高い。やはり、牡蛎は的矢か三陸に限るね。

　というわけで、次回は「松乃寿司」へ行くぞ〜。18きっぷ、まだ３枚あるからね。

　行きに食べた名古屋コーチンの駅弁も、帰りに食べたうな重の駅弁もうまかったっす。最近の駅弁は、なかなか侮りがたいですな。そういや、前々週 深谷へ遠征したときは、横川の釜飯も食ったなぁ。最近、けっこう駅弁食べてるぞ。写真撮り忘れてるけど。

　というわけで皆さん、おすすめの駅弁があったら教えてください。おいらはスーパーとかに富山名産ますの寿司があると、まちがいなく買うタイプです(^^)

　名古屋から快速みえに乗車。ディーゼルカーです。２両編成で生意気にも１号車の半両が指定席。名古屋→桑名間だけ混むみたいですね。関西本線、 単線の伊勢鉄道、紀勢本線、参宮線と乗り継いで、鳥羽到着。電車は快速みえのままなんですけど、途中伊勢鉄道を通るため、青春18きっぷではこの区間だけ別料金490円なり。

　鳥羽に到着して、しばらくお店選びでうろうろ。おいらのパーソナルコンシェルジュ、iPhone君にご意見を伺ったところ、結局駅前のお店が一番とのお答え。iPhone君を信じて行きましたよ。

　まずは地ビール。地サイダーもありました。

　待望の焼き牡蠣。もちろんお替わりしました。

　こちらはあっぱ貝。ホタテより美味です。

　サザエはつぼ焼きも頼んだんだけど、やっぱお造りも食べたくなってお願いしました。ちなみに、アワビやイセエビもお造りにしてもらえます。

　そして旬の蛤。蛤って夏が旬と思ってたけど、冬らしいです。先月、桑名で食いそこねたんで、ちょうど良かった。

　どれもこれも鮮度抜群で、美味しゅうございました。写真はすべて固定焦点のiPhoneで撮ってますから、ピントきてませんがごめんね。

　満腹になったところで、二見ヶ浦へ。ここでアイ＆アイの看板を発見。さすが三重。位田愛＆山本愛？？？

　というわけで、東京で宴会できなかった敵を鳥羽で打ちました。鳥羽、いいね。青春18きっぷが使えるうちに、もう何回か行くと思います。貝好きちゃちゃん、いっしょにどう？

　ほかのメンバーがユニに着替えに行った中、黙々とサーブ練習中の西山慶樹選手。昨日親善試合について話したときに、「私はどこかで見てるだけですけどね〜」と笑ってたんだけど、これは見てるだけではすまないのでは？？？

　試合前の練習でも笑顔、笑顔のヨンギョン。トッティが髪形が変だ！、と言ってたと伝えておきます。アリサに美容室紹介してもらうようにも言っておきます。

　みんなで記念撮影。ナナはわかってますねぇ。サキさん、怖いんですがｗ

　アイはいつも通りかわいい。このユニ、そして15番も今日で見納めです。そういえば、ヨンギョンの５番のユニ。これは最初で最後の貴重な試合に なりますね。

　まだ違和感ありますか？　おいらはけっこう見慣れてきましたが。 山本愛選手↓

　この大旗を振っているのは、もちろん・・・

　赤いおっさんでした。

　そして第１セット試合開始。相変わらずキャッチが乱れるシーンもあるも、なんとか踏ん張り１セット先取。でもって、「見てるだけ〜」だったはずの慶樹が、ピンチサーバーで登場。
　横でＲ嬢と「いやな予感がするよな？」、「うん、絶対ネットにかかると思う。」という会話の通り、あの大きなネットのど真ん中にボールをかけて終了。
　慶樹は黒鷲でピンサに起用されて、それをネットにかけ、試合後おいらに、

「今日はおやつ抜き！」

「(つд⊂)ｴｰﾝ、明日がんばります」

「え、明日は出番ないやろ？」

「orz」

と言われ、その後本当に１年間出番がなかったわけですが、大丈夫かｗ？

　こうやって近くで見ると、けっこう絞れてますね、山本愛選手。

　あれ？、なぜか選手の輪の中にちゃちゃんがｗ？？？？？

　ＪＴ、ふぁいと〜！

　第２セット、またまた慶樹がピンサで登場。よかったね、忍耐力のある監督さんで。

　今度は決めるぞ〜！

　うりゃ！　あ、目つぶちゃった。

　エースをとれたわけでもなく、相手を崩せたわけでもなかったんだけど、一応サーブは相手コートに落ちました。

　ニッコニコでベンチに帰ってきた慶樹。コーチの前で、かわいく「ヨシっ！」とガッツポーズ。
　思わず、パイプ椅子からずり落ちるＲ嬢＆おいら。左を見るとＴちゃんもこけてましたｗ

　サーブ打つときは、目を閉じない。一応見本にリエ貼っときます。

　結局第２セットは落としてしまい、サマーでの悪夢が・・・

　そして第３セット。

　狩野美雪選手もピンチサーバーで久しぶりの実戦復帰。やんややんや。試合前には軽くスパイク練習もしてました。
　驚いたのは、ずいぶんほっそりしてたこと。ふくらはぎ、細すぎ。上半身もかなり絞ってるみたいです。リーグではお手柔らかにおながいします。

　あのかわいいガッツポーズが利いたのか、第３セットもピンサで登場の西山慶樹選手。

　結局第３セットも落としてしまい、負けはしましたが、Ｖ・プレミアに向けＪＴファンとしては得るものもありました。開幕が楽しみです。

　試合後、コートサイドで慶樹を呼ぶとにっこにこで、

慶樹　：「今日は２勝１敗！」

おいら：「サーブ入れただけで２勝かよｗ」

慶樹　：「でも今日は出る予定じゃなかったんですよ。急に言われて、トレーナーさんもびっくりしてて」

とか言うような会話のあと、長々と慶樹の独演会。詳しい内容はＲ嬢が伝えてくれるでしょう。こっちが心配になるくらい、長い間話してくれまし た。
　ピンチサーバーとはいえ試合に出られたのが、ものすごくうれしかったんだろうね。おっちゃんも嬉しいで！

　そんなこんなで楽しいうきはでの親善試合が終わったのでした。この後は出待ち＆バスのお見送り。出待ちではアイの話とか、レイとアマゾンの話とかいろいろあるんですが、あまりに長くなりすぎたんで次の機会に・・・

タグ: 西山慶樹, キム・ヨンギョン, 位田愛, 山本愛, 高木理江, 狩野美雪

　続いて、山本愛選手。腕の振りの速さと移動スピードはさすがです。こういうセンター、今までJTにいなかったからね。活躍はまちがいないと思い ますが、JT生え抜きのミヤビ、エミ、チヒロがどう底上げしてきてくれるかですね。チヒロはかなり危機感もってがんばってるみたいです。

　せっかくよいお手本がJTに来てくれたんだから、盗むだけ盗んで欲しいね。がんばれ、エミ＆チー。ミヤビの応援はリバーに任せた！

　さらに石川さんちのユッキー。彼女はしっかりJTに溶け込んでる様子。本来ならいじられキャラと思うんだけど、さらに上を行くいじられキャラのヨンギョン（KIM Yeon-Koung）の存在に、少々影が薄いかも。でも、公式の日記とかでしっかりボケをかまして欲しいぞ。
　ヨンギョンもたくさんファンを連れてきてくれそうだけど、山本愛選手と石川友紀選手もたくさんのファンをJTに連れてきてくれそうです。

　で、肝心の練習内容ですが、企業秘密なので書きません。短時間ながら密度の濃い、非常に練られた練習でした。監督はずいぶん厳しいこと言ってましたけど、この全体練習のほかに各個人がしっかり課題をもって欠点克服に努めてくれれば、まちがいなく優勝を狙えるはず。

　最後は、午前中の練習をさぼり、ひとり優雅にプールで泳いでいた末っ子慶樹。

　久しぶりに練習に入ったみたいで、ニコニコいい感じでした。このくらい動けているなら、心配ないかな？

　練見後の出待ちで慶樹に声をかけたら、慶樹は手をたたきながら、「Happy birthday to you ♪」と歌いながらやってきた。
　ファンが選手にHappy birthdayを歌うことはよくあるけど、選手に歌ってもらえるってのはめったにないからね。よかったね、Ｒ嬢。

　ってか、慶樹は相変わらずファンをころころ転がすのが上手だわ。その後のＲ嬢は顔が緩みっぱなしで骨抜き状態でした。

おいら　：「午前中はどうしてたん？　プール？」

慶樹　　：「1km泳いで来ました。見に来られたら、どうしよう！って思ってたんですよ。」

おいら　：「見られたら困るようなハイレグやったんやｗ？」

慶樹　　：「いえ、こんなのですけど（両手で太ももの辺りを水平に切る）」

りーやん：「昔のアメリカみたいなボーダー柄？」

おいら　：「クロールで1km？」

慶樹　　：「私クロールだめなんです。平泳ぎなら、いつまででも泳いでられるんですけど。」

慶樹　　：「でも、これでも進歩してるんですよ。昔は泳げなかったし。」

おいら　：「筋肉質の子は体が浮かへんから、泳ぐのあまり得意やないしな。」

慶樹　　：「私、めっちゃ沈むんです、ほんと、沈むんです（なぜか強調ｗ）」

おいら　：「慶樹も最近はムキムキで割れてるらしいからな。」

慶樹　　：「どこが割れてるんですか？」

おいら　：「お尻！」

慶樹　　：「ブー」

というようなたわいもない会話をしつつ、しっかり石原軍団Ｔシャツにサインを入れてもらったＲ嬢＆おいらでした。

　バスを見送った後はホテルへ戻り、西鉄で天神へ。明日の差し入れをゲットして、そのまま「鳥善」と いう水炊き屋さんへ。シラク大統領もこの店で食べたそうですが、比較的安くておいしくて、量もあって大満足。詳しいレポはきっとＲ嬢が書いてくれるで しょう。

　というわけで、翌日に続く。

タグ: キム・ヨンギョン, 山本愛, 西山慶樹

　琵琶湖大橋で最も高いところから、琵琶湖の北に向かってパチリ。

　琵琶湖大橋頂上の案内板。ニコンのデジカメとは思えないレンズ性能w　これだけ樽型歪の出るレンズ、いまどきないっすよw

　結局、2時間ほどで40km走行。消費カロリーは1,000kcal足らず。その前に3kmほど歩いてるんで、余裕で1,000kcalはオーバーしてるものと思われ。

　というわけで、お昼には浜大津に帰ってきました。

　おなかが減ったのでアーカスで食事。琵琶湖の見える、景色だけは最高に贅沢な焼肉屋。ここで焼肉にせず、ざるそばにとかにすればダイエット効果 もあるのにねw

　肉はたいしたことないですけど、景色は最高の焼肉屋です。最高の肉をお求めの方は、別のいいところ紹介しますよ。下の写真は、店の窓からの眺 め。

　というわけで、和牛カルビ、和牛ツラミ、テッチャン、トントロ、エビス3本で、40ｋｍのサイクリングも意味なし芳一。ここの焼肉屋はこの景色と、エビスの中瓶が550円というのだけが売りかな？

　さて、一休みも終わったので、また3kmほどウォーキングしてきます。

　でもって、マルゲリータ・エクストラの奥の、普通のマルゲリータ（チーズやや少なめ）に至ってはたったの350円です。（大きさはともに25cm）

　安すぎる〜！　うますぎる〜！　350円のは少々チーズの量が少ないとか言うのはあるでしょうけど、550円出せば普通のチーズの量のマルゲリータになります。550円でも安すぎる。目黒で食えば1,000円超えます。天気のいい日に、ビール片手にぱくつくピッツァはほんとにうまい。

　場所は大須です。電気屋街や米兵に寄ったついでにいかが？　もちろん、本格的に食事したい場合にも対応できますよ。↓

http://trattoria.cesari.jp/?cid=48404

　おいらのように安上がりにすませたい場合は、こちら。↓

http://pizzeria.cesari.jp/?cid=19545

　お店の名前が違うけど、同じ場所にあります。

　なぜかカレーうどんに巨大な海老天＆エビフライｗ　ありゃ、エビフライのおかしらと海老天の尻尾が切れてる。orz
　つい先日、高松で本場のうどんを食ったばかりなので、こっちのうどんなんてアレなんですが、でもそこそこうまかったです。でもこいつは、最初、エビフライ＆海老天をアテにして、ビールを２本ほど飲んで、締めにカレーうどんを食う、って食べ方が正しいかも。仕事中＆昼食＆運転中だったんで、ビール飲めなかったのが残念だ。

　おいらのカレーうどんの基準は、祇園の「常盤」なんですが、常盤ほどじゃないにしろかなりかつおだしのきいたカレーうどんでした。常盤は夜しか 営業してないのがつらいよなぁ。ってか、飲んだ後にしか行った事ないけど、やしきたかじんが日本で一番うまいカレーうどんというのもちょっとはわかる気が する。

　高松の三得で讃岐うどんを食ってから、近場にいい店がないか探してたんですが、難波千日前の「釜たけう どん」がよさげです。ちくわ天はもちろん、半熟たまごのてんぷらもあるみたい。Ｒ氏やＡ氏はしょっちゅう行ってるらしいんで、今度行ってみっかな。

　しかしなんだな、冗談で「変わり果てた松茸たん」とか書いたけど、グロだな、これは。

やっぱり、鰻重食っとくべきだよなぁ。

でも、丼もなかなか捨てがたいぞ。



というわけで、どっちにするか悩んでおります。やっぱ、男は豪快に丼ですかね？　ちなみに、写真のうなぎはホテルの向かいの店のものですが、浜松アリーナの近所にも「川ます」というけっこううまい鰻屋があるそうです。「うなぎ」なのに「ます」ってところが、ちょっと引っかかりますが、土曜日の昼飯はこれで行く予定です。

あと、回転寿司なのに回らない寿司屋というのもあるそうで、「蛍屋」という名前だそうです。ここも行くぞ！　って、なんだかワールドカップより食べ歩きの方が楽しみ！？

東京で全日本を応援する方々、楽しんできてね〜。でもって、来週大阪来られる方々、一緒に楽しみましょう！！！

毛がにご一行様、ご到着〜っ！　コロッケじゃないよｗ 　取り寄せ先はいつも利用している楽天の北釧水産。

午前中って頼んでおいたのに来ないんで、注文メール確認したら、自宅じゃなくて事務所に届くことになってたｗ。大急ぎで事務所に取りに行きましたよ。以上、本日のトラブルその１。

今日は午前中、寝室の掃除をして、扇風機片づけて、ヤフオクに出すEOS Kiss Digital Nとかライカレンズとかツァイスレンズの写真撮ってって思ってたけど、なんだか曇って来ちゃった。出品用の商品写真はまた天気のいい日に撮るかな。掃除はできたから良しとしよう。

で、事務所に行ったついでにクリーニングに出しておいた毛布を取りに行ったんだけど、まだできてないんだってさ。引取表には今日の正午って書いてるのにorz。というわけで、建仁寺禅居庵におかんを迎えに行く際に、もう一度クリーニング屋に行くはめに。以上、本日のトラブルその２。トラブルその３がなければいいけど、二度あることは三度ある？